gastronomia

Se trata de una iniciativa de la Cámara de Comercio, con tres fechas distintas en agosto y septiembre. Esta destinado al personal gastronómico, aunque es abierto al público en general. Se dictará de manera presencial por Claudio Blanco, Licenciado en Bromatología, Especialista en Análisis de los Alimentos. Los detalles.

Las técnicas tradicionales y sus sabores definen a nuestra zona que, según 477.287 calificaciones sobre 15.478 alimentos, se encuentra en el Top 100 de un listado global que distingue territorios con fuerte identidad culinaria.

Natalia Garrido comenzó a aprender sobre el sushi en el 2019, ante una necesidad familiar. Hoy atiende a su clientela y brinda clases. Al formar parte de una federación latinoamericana tuvo un reconocimiento por su rol de emprendedora y nivel de exelencia.

Será el viernes 6 de septiembre por la noche en el comedor del Centro Educativo. Participan alumnos de todas las áreas de gastronomía, además de mozos camarera de la institución. Anticipamos el menú.

La instancia local del certamen que organiza cada año FEHGRA, se realizará el próximo lunes en las instalaciones del Centro Educativo Joven Labrador. Cinco establecimientos locales trabajarán en sus platos desde las 9h. Los resultados se conocerán en una ceremonia de premiación por la noche del mismo dia. La instancia nacional será nuevamente en HOTELGA a fines de agosto.

Se trata de “Sabores”, la propuesta del Centro Educativo Joven Labrador. Este viernes 7 de julio con un propuesta basada en las mejores recetas realizadas durante la capacitación que está terminando. Mirá el menú

Será este viernes por la noche en el comedor del Centro Educativo. Participan alumnos de todas las áreas de gastronomía, además de mozos camarera de la institución. Anticipamos el menú.