Natalia Garrido comenzó a aprender sobre el sushi en el 2019, ante una necesidad familiar. Hoy atiende a su clientela y brinda clases. Al formar parte de una federación latinoamericana tuvo un reconocimiento por su rol de emprendedora y nivel de exelencia.
24/10/2024
Señal Calafate
Natalia Garrido es empleada de la administración pública de Santa Cruz y emprendedora gastronómica desde el 2019 cuando comenzó a elaborar platos de sushi en Río Gallegos.
Su decisión fue a raiz de la necesidad de generar recursos económicos para enfrentar tratamientos para la salud de su hijo, pero no quería caer en los rubros de la comidas por envío más conocidas y de mayor competencia.
Al hablar con señalcalafate.com recuerda que en el 2020 su propuesta de los primeros sushis comenzó a tener una gran demanda, también fruto de las consecuencias de la pandemia y sus medidas de cuarentena.
Su capacitación también se fue incrementando y perfeccionando con referentes de las comidas orientales.
El sushi es el plato japonés con mayor reconocimiento internacional, realizado en base a arroz y con pescados crudos, mariscos y verduras como alguno de sus ingredientes tradicionales.
Conocida como "sushiwoman" se dedica a hacer y vender sushi, y brindar clases virtuales, lo que la llevó a sumarse a la Federación Argentina de Master Chef, una organización privada que integra la Federación Latinoamericana de Master Chef.
La federación es convocada por la Revista Miradas Internacional para nominar y destacar a profesionales e idoneos de la cocina y del turismo.
Miradas es una publicación electrónica especializada perteneciente a la empresa CLC que trabaja en la difusión de la gastronomía peruana y de profesionales del turismo, integrada a la Marca Perú.
El Premio Miradas tiene una versión argentina cuyo encuentro se realizó el fin de semana en Moreno, Buenos Aires, donde los chefs compartieron experiencias y recetas, y se realizó una cena de gala en la que se entregaron los diferentes diplomas de reconocimientos.
Natalia Garrido recibió el reconocimiento como emprendedora en "Honor a la Exelencia" junto a otros exponentes de diferentes puntos del país.
"Para mi es algo muy importante porque hace poco tiempo estoy en la federación y es un reconcoimiento a la gastronomía de Santa Cruz", le dijo a señalcalafate.com.
Fue condenado por un tribunal federal de aquella provincia en septiembre y en las últimas horas la Cámara de Casación confirmó el fallo. El caso se remonta al 7 de diciembre de 2023, cuando el joven fue interceptado en el Aeropuerto de Córdoba con 76 dosis de "La Bomba", droga sintética que pretendía traer a El Calafate.
Son dos doctoras del hospital de Navarra, quienes están terminando su especialización en medicina familiar enfocada a zonas rurales. Eligieron hacer su rotación en la Unidad Formenti de El Calafate con influencia en Tres Lagos y El Chaltén. En entrevista con Señal Calafate contaron sus historias, aspiraciones y pareceres. En el verano también rotaran profesionales de la Universidad de Buenos Aires. VIDEOS-
El hecho ocurrió en una vivienda del barrio Lago Argentino de El Calafate. El vecino envió mensajes y videos mostrando a su ex pareja su clara decisión de quitarse la vida. Cuando llegaron los policías estaban en proceso de asfixia. Le salvaron la vida.
Desde las unidades de esa fuerza debieron acudir a dos emergencias. La primera ocurrió en un predio de la Cooperativa Telefónica alcanzando vegetación y un pequeño depósito, se investiga una posible causa intencional. El segundo fue pocos minutos después, consumiendo tan solo vegetación en el barrio del Aeropuerto Viejo.
El municipio de El Calafate inauguró el crematorio de la localidad, obra anunciada e iniciada en el 2023. brindará servicio a locales y pedidos de otras localidades de Santa Cruz. Fue construido en un sector recuperado del viejo vaciadero a cielo abierto. El vivo de la inauguración.