La instancia local del certamen que organiza cada año FEHGRA, se realizará el próximo lunes en las instalaciones del Centro Educativo Joven Labrador. Cinco establecimientos locales trabajarán en sus platos desde las 9h. Los resultados se conocerán en una ceremonia de premiación por la noche del mismo dia. La instancia nacional será nuevamente en HOTELGA a fines de agosto.
Turismo11/04/2024
Señal Calafate
El Torneo Federal de Chafs es organizado cada año por la Federación Empresaria Hotelera y Gastronómica de la Rca. Argentina (FEHGRA). Las instancias locales en todo el país comenzará el próximo lunes en El Calafate y se extenderán hasta fines de julio.
Los ganadores de todo el país tendrán un lugar en la gran final a desarrollarse en el marco de HOTELGA, la feria más importante del sector, la que tendrá lugar entre el 28 y 30 de agosto, nuevamente en Buenos Aires, luego de su paso por Mendoza el año pasado.
Desde la Cámara empresaria de El Calafate (filial local de FEHGRA) presentaron oficialmente a los 5 equipos que participan de la instancia local el próximo lunes los siguientes horarios:
⏰𝟵:𝟬𝟬𝗵𝘀 𝗥𝗲𝘀𝘁𝗮𝘂𝗿𝗮𝗻𝘁 𝗟𝗮 𝗕𝗮𝗵í𝗮 - 𝗛𝗼𝘁𝗲𝗹 𝗠𝗶𝗿𝗮𝗱𝗼𝗿 𝗱𝗲𝗹 𝗟𝗮𝗴𝗼
𝘿𝙖𝙣𝙞𝙚𝙡 𝙍í𝙤𝙨- 𝘿𝙖𝙫𝙞𝙙 𝙊𝙡𝙞𝙫𝙚𝙧𝙖
⏰𝟵:𝟯𝟬 𝗵𝘀 𝗗𝗲𝘀𝗶𝗴𝗻 𝗦𝘂𝗶𝘁𝗲𝘀 𝗛𝗼𝘁𝗲𝗹
𝙍𝙖𝙢𝙞𝙧𝙤 𝙍𝙞𝙤𝙨 - 𝙑𝙖𝙡𝙚𝙣𝙩𝙞𝙣 𝙋𝙧𝙤𝙧𝙧𝙖𝙩𝙚𝙤 𝘾𝙚𝙧𝙫𝙚𝙧𝙖
⏰𝟭𝟬:𝟯𝟬 𝗵𝘀 𝗠𝗼𝗿𝗮 𝗥𝗲𝘀𝘁𝗮𝘂𝗿𝗮𝗻𝘁 - 𝗫𝗲𝗹𝗲𝗻𝗮 𝗛𝗼𝘁𝗲𝗹 & 𝗦𝘂𝗶𝘁𝗲𝘀
𝙉𝙞𝙘𝙤𝙡𝙖𝙨 𝙎𝙥𝙖𝙫𝙞𝙤𝙡𝙞 - 𝘿𝙖𝙧𝙞𝙤 𝙁𝙚𝙧𝙣𝙖𝙣𝙙𝙚𝙯
⏰𝟭𝟭:𝟯𝟬 𝗵𝘀 𝗘𝘀𝘁𝗮𝗻𝗰𝗶𝗮 𝟮𝟱 𝗱𝗲 𝗺𝗮𝘆𝗼
𝙋𝙖𝙗𝙡𝙤 𝙂𝙤𝙣𝙯𝙖𝙡𝙚𝙯 - 𝘿𝙞𝙖𝙣𝙖 𝘾𝙖𝙧𝙤
⏰𝟭𝟮:𝟬𝟬 𝗵𝘀 W𝗮𝗻𝗮𝗰𝗼 𝗧𝗿𝗮𝗱𝗶𝗰𝗶𝗼𝗻𝗮𝗹 𝗕𝗮𝗿
𝙂𝙪𝙨𝙩𝙖𝙫𝙤 𝙎𝙪𝙖𝙧𝙚𝙯 - 𝙇𝙪𝙞𝙨 𝙎𝙪𝙖𝙧𝙚𝙯
Desde la organización también se invitó a "chefs, amantes de la gastronomía y toda la comunidad a presenciar y acompañar a los equipos" en el Centro Educativo Joven Labrador.
Durante su participación, con un tiempo límite, cada equipo debe presentar recetas propias de un “Plato de Bocado” y un “Plato Principal”.
Plato Bocado: Preparación que se pueda consumir de un solo bocado. Deberá ser de origen regional, reversionado o propio, que utilice productos autóctonos.
Plato Principal: Preparación compuesta por una pieza principal, dos guarniciones y una salsa. Para la pieza principal, se podrá utilizar corte de vaca (bife ancho), corte de cerdo (bondiola) o un producto regional. Una de las guarniciones deberá incluir dentro de sus ingredientes un hidrato (granos, legumbres, etc.) y productos regionales. La otra guarnición tendrá que incluir vegetales y productos regionales de temporada.
Los criterios de evaluación que tomarán en cuenta el jurado de expertos son:
El jurado de la instancia local estará compuesto por El Chef de FEHGRA Luciano Nanni, Alejandra Repetto por la Camara Calafate, el Chef local Guillermo Vergara y el Ing. Agrónomo Pablo Morresi.
El resultado del certamen se dará a conocer desde las 20h en una ceremonia de premiación a realizarse en Serafina Resto.
El destino tuvo gran representación en Madrid dentro del stand argentino. Desde ACATEC, que estuvo presente en el evento, se destacó el trabajo conjunto del sector público y privado para fortalecer su posicionamiento internacional.
La destino participa de la principal feria de turismo del mundo dentro del stand argentino, con una agenda de rondas de negocios, presentaciones estratégicas y encuentros clave para atraer visitantes e inversiones.
La feria internacional de turismo de habla hispana más importante del calendario global reunirá a una delegación público-privada de El Calafate en Madrid, con la participación del municipio, ente mixto empresas locales. Paralelamente, la provincia de Santa Cruz también marcará presencia institucional para posicionar sus destinos en un escenario estratégico para el turismo internacional.
La Secretaría de Turismo municipal difundió un mapa ilustrado que reúne y organiza todos los establecimientos gastronómicos habilitados de la localidad, con información útil y actualizada.
La medida se extendió durante unos 45 minutos, donde trabajadores del cobro de ingreso permitieron el acceso gratuito al Glaciar Perito Moreno a casi 50 vehículos. Denuncian sobrecarga laboral y falta de personal y de uniformes. Aseguran que se generan demoras todos los días por estos motivos. La patronal se comprometió a saldar los reclamos y se retomaron las tareas.
La diputada nacional por Santa Cruz, difundió un análisis estadístico que cuestiona los discursos sobre supuestos récords en la actividad. Señaló un fuerte déficit en la balanza turística, caída de pernoctaciones, menor estadía promedio y un impacto directo en destinos como El Calafate.
Tras el hecho ocurrido días atrás y la posterior fijación de domicilio, el hombre se fue del pueblo luego de un acuerdo con vecinos y comerciantes, quienes le pagaron un pasaje.
Trabajadores se manifestaron este martes en la puerta de la filial local de la UOCRA para exigir explicaciones por un episodio ocurrido la semana pasada en el estadio Yoli Brites que terminó en riña. Hubo fuego, tensión y debió intervenir la Policía y Bomberos. Las dos partes dieron su versión de los hechos.
El hecho ocurrió el domingo por la noche y quedó registrado en un video de seguridad. El dueño de la casa logró recuperar la llave tras enfrentar al sospechoso a pocos metros del lugar y asestarle varios golpes.