La instancia local del certamen que organiza cada año FEHGRA, se realizará el próximo lunes en las instalaciones del Centro Educativo Joven Labrador. Cinco establecimientos locales trabajarán en sus platos desde las 9h. Los resultados se conocerán en una ceremonia de premiación por la noche del mismo dia. La instancia nacional será nuevamente en HOTELGA a fines de agosto.
Turismo11/04/2024
Señal Calafate
El Torneo Federal de Chafs es organizado cada año por la Federación Empresaria Hotelera y Gastronómica de la Rca. Argentina (FEHGRA). Las instancias locales en todo el país comenzará el próximo lunes en El Calafate y se extenderán hasta fines de julio.
Los ganadores de todo el país tendrán un lugar en la gran final a desarrollarse en el marco de HOTELGA, la feria más importante del sector, la que tendrá lugar entre el 28 y 30 de agosto, nuevamente en Buenos Aires, luego de su paso por Mendoza el año pasado.
Desde la Cámara empresaria de El Calafate (filial local de FEHGRA) presentaron oficialmente a los 5 equipos que participan de la instancia local el próximo lunes los siguientes horarios:
⏰𝟵:𝟬𝟬𝗵𝘀 𝗥𝗲𝘀𝘁𝗮𝘂𝗿𝗮𝗻𝘁 𝗟𝗮 𝗕𝗮𝗵í𝗮 - 𝗛𝗼𝘁𝗲𝗹 𝗠𝗶𝗿𝗮𝗱𝗼𝗿 𝗱𝗲𝗹 𝗟𝗮𝗴𝗼
𝘿𝙖𝙣𝙞𝙚𝙡 𝙍í𝙤𝙨- 𝘿𝙖𝙫𝙞𝙙 𝙊𝙡𝙞𝙫𝙚𝙧𝙖
⏰𝟵:𝟯𝟬 𝗵𝘀 𝗗𝗲𝘀𝗶𝗴𝗻 𝗦𝘂𝗶𝘁𝗲𝘀 𝗛𝗼𝘁𝗲𝗹
𝙍𝙖𝙢𝙞𝙧𝙤 𝙍𝙞𝙤𝙨 - 𝙑𝙖𝙡𝙚𝙣𝙩𝙞𝙣 𝙋𝙧𝙤𝙧𝙧𝙖𝙩𝙚𝙤 𝘾𝙚𝙧𝙫𝙚𝙧𝙖
⏰𝟭𝟬:𝟯𝟬 𝗵𝘀 𝗠𝗼𝗿𝗮 𝗥𝗲𝘀𝘁𝗮𝘂𝗿𝗮𝗻𝘁 - 𝗫𝗲𝗹𝗲𝗻𝗮 𝗛𝗼𝘁𝗲𝗹 & 𝗦𝘂𝗶𝘁𝗲𝘀
𝙉𝙞𝙘𝙤𝙡𝙖𝙨 𝙎𝙥𝙖𝙫𝙞𝙤𝙡𝙞 - 𝘿𝙖𝙧𝙞𝙤 𝙁𝙚𝙧𝙣𝙖𝙣𝙙𝙚𝙯
⏰𝟭𝟭:𝟯𝟬 𝗵𝘀 𝗘𝘀𝘁𝗮𝗻𝗰𝗶𝗮 𝟮𝟱 𝗱𝗲 𝗺𝗮𝘆𝗼
𝙋𝙖𝙗𝙡𝙤 𝙂𝙤𝙣𝙯𝙖𝙡𝙚𝙯 - 𝘿𝙞𝙖𝙣𝙖 𝘾𝙖𝙧𝙤
⏰𝟭𝟮:𝟬𝟬 𝗵𝘀 W𝗮𝗻𝗮𝗰𝗼 𝗧𝗿𝗮𝗱𝗶𝗰𝗶𝗼𝗻𝗮𝗹 𝗕𝗮𝗿
𝙂𝙪𝙨𝙩𝙖𝙫𝙤 𝙎𝙪𝙖𝙧𝙚𝙯 - 𝙇𝙪𝙞𝙨 𝙎𝙪𝙖𝙧𝙚𝙯
Desde la organización también se invitó a "chefs, amantes de la gastronomía y toda la comunidad a presenciar y acompañar a los equipos" en el Centro Educativo Joven Labrador.
Durante su participación, con un tiempo límite, cada equipo debe presentar recetas propias de un “Plato de Bocado” y un “Plato Principal”.
Plato Bocado: Preparación que se pueda consumir de un solo bocado. Deberá ser de origen regional, reversionado o propio, que utilice productos autóctonos.
Plato Principal: Preparación compuesta por una pieza principal, dos guarniciones y una salsa. Para la pieza principal, se podrá utilizar corte de vaca (bife ancho), corte de cerdo (bondiola) o un producto regional. Una de las guarniciones deberá incluir dentro de sus ingredientes un hidrato (granos, legumbres, etc.) y productos regionales. La otra guarnición tendrá que incluir vegetales y productos regionales de temporada.
Los criterios de evaluación que tomarán en cuenta el jurado de expertos son:
El jurado de la instancia local estará compuesto por El Chef de FEHGRA Luciano Nanni, Alejandra Repetto por la Camara Calafate, el Chef local Guillermo Vergara y el Ing. Agrónomo Pablo Morresi.
El resultado del certamen se dará a conocer desde las 20h en una ceremonia de premiación a realizarse en Serafina Resto.
Así lo indica la estadística mensual que publica el concesionario del Aeropuerto Internacional de El Calafate. El numero de aterrizajes se incrementó en un 3,5% con respecto al mismo mes del año anterior, pero la cantidad de pasajeros disminuyó en un 7,7%.
La Casa de Santa Cruz en Buenos Aires es sede de una serie de charlas informativas sobre las opciones turísticas de esta provincia. Una de las presentaciones fue sobre la competencia de nado frente al glaciar Perito Moreno.
La Administración de Parques Nacionales comunicó que las medidas de desregulación entrarán en vigencia dentro de 40 días hábiles. Tenian que ponerse en práctica días atrás pero nuevas resoluciones indican que aun se están elaborando los nuevos reglamentos.
Zurab Pololikashvili, Secretario General de ONU Turismo, llegó al país para inaugurar el Centro de Innovación de Tecnológica Aplicada al Turismo y participar del anuncio de los pueblos rurales argentinos que se postulan a un premio de esa organización mundial. El funcionario también visita varios destinos, entre ellos El Calafate.
Desde este jueves 15 de mayo, y hasta el 31 de agosto, el paso fronterizo que une la provincia de Santa Cruz con Torres del Paine, Chile, cerrará a las 19:30. Hasta hoy permanecía abierto hasta las 22h. La reducción es por la llegada de la época invernal y el flujo de personas que utilizan este paso disminuyó significativamente, según expresaron autoridades del vecino país.
Levantó toda la programación desde este viernes, sin aviso previo, generando confusión y enojo en los usuarios y autoridades. “Le ofreció a los pasajeros cambiar su ticket para viajar desde El Calafate, un voucher o reembolso por el mismo medio de pago realizado.
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Daniel Muñoz presentó hoy su renuncia al cargo de Jefe de Guardaparques. Sucedió luego de una reunión que mantuvo con autoridades nacionales, regionales y locales de la Administración de Parques Nacionales (APN). Sin explicar el motivo, esgrime "que corresponde hacerlo".
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