Guido Bonelli
En la ciudad de Mendoza, en las instalaciones del Park Hayat Hotel, se llevó a cabo la final nacional del Torneo Federal de Chefs que organiza la Federación Empresaria Hotelera Grastronómica de la República Argentina (FEHGRA)
Del certamen, que por primera vez se realizó fuera de Buenos Aires, participó Equipo del Hotel Mirador del Lago, de El Calafate, integrado por los Chefs Claudio Díaz Gadea y Daniel Ríos, quienes prepararon su plato “Mar y Estepa”: Róbalo y bife ancho, con salsa de alubias, chicharrón de guanaco y chocolate blanco, con puré de arvejas. Falafe. Pate patagónico a base de mollejas de cordero, langostinos y polvo de Mata Negra.
En la tarde de este jueves, se conocieron los resultados del torneo, donde los ganadores fueron los siguientes:
