La localidad tiene un sistema que permite que productores de derivados de la carne de guanaco realicen la caza de su materia prima, lo que se logró con un trabajo conjunto con el Consejo Agrario Provincial. La secretaria de Desarrollo del municipio contó la marcha de esa experiencia que permite la producción de escabeches, chorizos y salamines, entre otros.
General07/11/2023
Señal Calafate
Desde el 2020 el municipio de Puerto San Julián viene aplicando una primera experiencia que contempla la Caza Artesanal Comercial del Guanaco.
La caza del guanaco para el aprovechamiento de su carne está autorizada en la provincia de Santa Cruz con varios parámetros, uno de ellos implica que la faena debe ser realiza en frigoríficos habilitados provincialmente.
Productores artesanales de comestibles envasados derivados del guanaco deben entonces comprar la carne en frigorificos, el principal punto en contra para el desarrollo de la actividad que hicieron notar algunos vecinos de Puerto San Julian a ese municipio.
Municipalidad y Concejo Agrario Provincial se pusieron de acuerdo en un sistema que permite que los productores locales de derivados del guanaco puedan realizar la caza de su propia materia prima, con un límite de 30 ejemplares por temporada, con faena en el matadero municipal.
Si bien en el municipio notan que en la última temporada bajó el número de faena de esa modalidad, el balance es positivo, cuenta la Secretaria de Desarrollo Laura Fracasso, la funcionaria que contó esta experiencia en una charla brindada en El Calafate junto al biólogo y Diputado Provincial Gabriel Oliva, sobre el aprovechamiento integral del guanaco.
Salamines, productos secos y escabeches son algunos de los productos que se encuentran hoy en en esa localidad emplazada a un costado de la Ruta Nacional 3, en el centro costero de Santa Cruz.
La temporarada de la caza de guanaco se realizó entre el 1 de abril y el 31 de agosto del 2023.
Mirá el video de la entrevista
El hecho ocurrió el domingo 24, cuando un delincuente ingresó a una casa aprovechando la ausencia del propietario durante varios días. Rompió una ventana para ingresar y permaneció cerca de media hora en el interior del domicilio. Se llevó el botín en un valija que también sustrajo del domicilio, mientras era registrado por una cámara de seguridad.
En dos jornadas consecutivas, equipos del Parque Nacional Los Glaciares, Gendarmería y la Comisión de Auxilio de El Chaltén debieron intervenir en distintos operativos de emergencia en la zona norte del área protegida, todos realizados a pie y con camillas, lo que demandó muchas horas y personal afectado.
El gobernador visitó este jueves la zona del cerro Frías en El Calafate para recorrer la primera cosecha de avena y trigo, un hito productivo que articula trabajo público-privado y apunta a generar alimento balanceado para la ganadería.
El Juzgado Federal de Río Gallegos admitió el recurso que fue presentado por el diputado Juan Carlos Molina junto a referentes del ámbito educativo y social, que cuestiona el artículo 30 de la ley de Presupuesto Nacional 2026 por su impacto en el financiamiento de la educación, la ciencia y la tecnología. El juzgado ya ordenó una solicitud de informes al Poder Ejecutivo Nacional.
El robo ocurrió el domingo por la noche, a metros del Anfiteatro del Bosque. La damnificada realizó la denuncia policial y pidió colaboración a la comunidad para recuperar el rodado.
Los trabajos se realizaron durante la noche y madrugada en el tramo céntrico comprendido entre el Anfiteatro del Bosque y el edificio municipal. Las tareas continuarán durante este miércoles.
El robo ocurrió el domingo por la noche, a metros del Anfiteatro del Bosque. La damnificada realizó la denuncia policial y pidió colaboración a la comunidad para recuperar el rodado.
El Juzgado Federal de Río Gallegos admitió el recurso que fue presentado por el diputado Juan Carlos Molina junto a referentes del ámbito educativo y social, que cuestiona el artículo 30 de la ley de Presupuesto Nacional 2026 por su impacto en el financiamiento de la educación, la ciencia y la tecnología. El juzgado ya ordenó una solicitud de informes al Poder Ejecutivo Nacional.
El hecho ocurrió el domingo 24, cuando un delincuente ingresó a una casa aprovechando la ausencia del propietario durante varios días. Rompió una ventana para ingresar y permaneció cerca de media hora en el interior del domicilio. Se llevó el botín en un valija que también sustrajo del domicilio, mientras era registrado por una cámara de seguridad.