La localidad tiene un sistema que permite que productores de derivados de la carne de guanaco realicen la caza de su materia prima, lo que se logró con un trabajo conjunto con el Consejo Agrario Provincial. La secretaria de Desarrollo del municipio contó la marcha de esa experiencia que permite la producción de escabeches, chorizos y salamines, entre otros.
General07/11/2023
Señal Calafate
Desde el 2020 el municipio de Puerto San Julián viene aplicando una primera experiencia que contempla la Caza Artesanal Comercial del Guanaco.
La caza del guanaco para el aprovechamiento de su carne está autorizada en la provincia de Santa Cruz con varios parámetros, uno de ellos implica que la faena debe ser realiza en frigoríficos habilitados provincialmente.
Productores artesanales de comestibles envasados derivados del guanaco deben entonces comprar la carne en frigorificos, el principal punto en contra para el desarrollo de la actividad que hicieron notar algunos vecinos de Puerto San Julian a ese municipio.
Municipalidad y Concejo Agrario Provincial se pusieron de acuerdo en un sistema que permite que los productores locales de derivados del guanaco puedan realizar la caza de su propia materia prima, con un límite de 30 ejemplares por temporada, con faena en el matadero municipal.
Si bien en el municipio notan que en la última temporada bajó el número de faena de esa modalidad, el balance es positivo, cuenta la Secretaria de Desarrollo Laura Fracasso, la funcionaria que contó esta experiencia en una charla brindada en El Calafate junto al biólogo y Diputado Provincial Gabriel Oliva, sobre el aprovechamiento integral del guanaco.
Salamines, productos secos y escabeches son algunos de los productos que se encuentran hoy en en esa localidad emplazada a un costado de la Ruta Nacional 3, en el centro costero de Santa Cruz.
La temporarada de la caza de guanaco se realizó entre el 1 de abril y el 31 de agosto del 2023.
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Este sábado por la mañana volvió a El Calafate el segundo contingente de brigadistas y guardaparques del Parque Nacional Los Glaciares que desde el 21 de enero colaboraba en el combate de los incendios forestales en el Parque Nacional Los Alerces, en Chubut.
Un joven fue gravemente herido tras ser atacado por dos perros de raza pitbull cuando caminaba por la vía pública. El hecho reavivó el debate sobre la tenencia responsable de mascotas y el control de razas consideradas peligrosas.
Vialidad Provincial, a través del Distrito El Calafate y su delegación de El Chaltén, lleva adelante tareas de perfilado y conservación en dos corredores claves de la zona, muy transitados por turismo y actividad rural durante la temporada estival.
Impulsada por un grupo de amigos y sostenida por la colaboración de vecinos de distintas localidades de Santa Cruz, la rifa solidaria recaudó fondos y donaciones que se transformaron en insumos, alimentos y equipamiento para las brigadas y familias afectadas en Cholila. Además, los organizadores viajaron personalmente para acompañar la logística de entrega.
Equipos de Vialidad Provincial intervinieron en un sector cercano al paraje Luz Divina, donde se habían producido desprendimientos de material sobre la calzada y banquina. Se realizaron tareas de limpieza y estabilización del terreno para mejorar la transitabilidad y prevenir nuevos deslizamientos.
Cuatro egresados de la Promoción 33 se incorporaron al área protegida, mientras que tres guardaparques fueron trasladados a otros parques nacionales.
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Son mucho más que manchas verdes en la estepa. Desde el aire se distinguen con claridad: los humedales rompen la monotonía árida del suelo patagónico. En el Cañadón Caracoles, un trabajo sostenido de restauración apunta a recuperar estos oasis, fundamentales para la fauna y cada vez más ausentes del paisaje.
El equipo de Cipolletti se impuso 3-0 en la revancha de la final patagónica del Torneo Federal Amateur. Ahora disputará, a partido único y en sede neutral, la definición por el ascenso ante FADEP de Mendoza. La serie estuvo atravesada por la tragedia del árbitro Emanuel Leguizamón, quien falleció en Santa Cruz tras el encuentro de ida.