La localidad tiene un sistema que permite que productores de derivados de la carne de guanaco realicen la caza de su materia prima, lo que se logró con un trabajo conjunto con el Consejo Agrario Provincial. La secretaria de Desarrollo del municipio contó la marcha de esa experiencia que permite la producción de escabeches, chorizos y salamines, entre otros.
General07/11/2023
Señal Calafate
Desde el 2020 el municipio de Puerto San Julián viene aplicando una primera experiencia que contempla la Caza Artesanal Comercial del Guanaco.
La caza del guanaco para el aprovechamiento de su carne está autorizada en la provincia de Santa Cruz con varios parámetros, uno de ellos implica que la faena debe ser realiza en frigoríficos habilitados provincialmente.
Productores artesanales de comestibles envasados derivados del guanaco deben entonces comprar la carne en frigorificos, el principal punto en contra para el desarrollo de la actividad que hicieron notar algunos vecinos de Puerto San Julian a ese municipio.
Municipalidad y Concejo Agrario Provincial se pusieron de acuerdo en un sistema que permite que los productores locales de derivados del guanaco puedan realizar la caza de su propia materia prima, con un límite de 30 ejemplares por temporada, con faena en el matadero municipal.
Si bien en el municipio notan que en la última temporada bajó el número de faena de esa modalidad, el balance es positivo, cuenta la Secretaria de Desarrollo Laura Fracasso, la funcionaria que contó esta experiencia en una charla brindada en El Calafate junto al biólogo y Diputado Provincial Gabriel Oliva, sobre el aprovechamiento integral del guanaco.
Salamines, productos secos y escabeches son algunos de los productos que se encuentran hoy en en esa localidad emplazada a un costado de la Ruta Nacional 3, en el centro costero de Santa Cruz.
La temporarada de la caza de guanaco se realizó entre el 1 de abril y el 31 de agosto del 2023.
Mirá el video de la entrevista
La empresa estatal inauguró su primera boca de expendio en la capital provincial, en articulación con comercios locales. El modelo ya funciona también en El Chaltén, con la intención de expandirse a toda Santa Cruz.
Fue durante años la principal herramienta de comunicación en zonas sin cobertura celular. El sistema dejará de funcionar definitivamente el 1 de marzo de 2026 y será reemplazado por nuevas tecnologías, según informaron desde la Cooperativa Telefónica de El Calafate.
El Centro de Interpretación de Glaciares conmemoró un nuevo aniversario con un acto que incluyó reconocimientos, una reseña histórica, el estreno de una nueva película que ya forma parte de su recorrido y la muestra artística de Eleonora Gonzalez Videla.
El Tras una exigente jornada de ascensión final, el Agrupamiento “Ejército de los Andes”, una cordada integrada por 33 militares de ambos países, alcanzó con éxito la cumbre del cerro Aconcagua, a 6.961 metros sobre el nivel del mar, culminando una fase importante de la Expedición Andinística Argentino–Chilena.
Se trata del certamen que realiza cada año la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME), que reconoce el liderazgo, la innovación y la trayectoria de mujeres empresarias y emprendedoras. Silvina Soledad García (Finisterre Patagónica) fue elegida para representar a la provincia en la instancia nacional.
Se aceleran los acuerdos finales para el reinicio de la represa Jorge Cepernic/La Barrancosa. Autoridades provinciales, empresarios y gremios ultiman definiciones para poner en marcha una de las obras hidroeléctricas sobre el rio Santa Cruz.
Se aceleran los acuerdos finales para el reinicio de la represa Jorge Cepernic/La Barrancosa. Autoridades provinciales, empresarios y gremios ultiman definiciones para poner en marcha una de las obras hidroeléctricas sobre el rio Santa Cruz.
Un vecino relató en redes sociales que sorprendió a un delincuente dentro de su patio y fue apuntado con un arma de fuego. El sospechoso, identificado como Ernesto Muñoz, conocido como “el Loco del Poncho”, fue allanado y detenido al día siguiente, pero solo fijo domicilio tras no hallarse pruebas.
El Parque Nacional Los Glaciares confirmó que no se registran puntos calientes en el área afectada y que el fuego se mantiene dentro del perímetro de 704 hectáreas. En este contexto, se autorizó la reapertura de medio recorrido del tradicional sendero, con ingreso y egreso por Laguna Toro.
El Tras una exigente jornada de ascensión final, el Agrupamiento “Ejército de los Andes”, una cordada integrada por 33 militares de ambos países, alcanzó con éxito la cumbre del cerro Aconcagua, a 6.961 metros sobre el nivel del mar, culminando una fase importante de la Expedición Andinística Argentino–Chilena.
El Centro de Interpretación de Glaciares conmemoró un nuevo aniversario con un acto que incluyó reconocimientos, una reseña histórica, el estreno de una nueva película que ya forma parte de su recorrido y la muestra artística de Eleonora Gonzalez Videla.