Señal Calafate
La jornada de Cocina y Carne de Guanaco tuvo buena repercusión en participantes y público, con un cronograma de actividades que contempló demostraciones culinarias, charlas de capacitaciones y hasta números artísticos.
Organizada por la conjugación de acciones de entes oficiales y privados, la actividad realizada en la sede de la Sociedad Rural Lago Argentino fue una opción para el paseo familiar del sábado feriado y para quienes empiezan a descubrir las bondades de la carne de este animal autóctono.
Chefs de diferentes establecimientos prepararon y presentaron para a degustación diferentes platos con esa proteína como elemento central.
La jornada, que formó parte de la Agenda de Eventos de señalcalafate.com fue una nueva acción para promocionar la utilización de la carne de guanaco, cuya producción comercial está en etapa experimental en la provincia de Santa Cruz.
Junto a los chefs también estuvieron productores de diferentes productos locales, lo que logró componer una exposición con identidad calafateño.
