En el tercer día de la exposición y feria de Palermo la provincia de Santa Cruz presentó demostraciones de esquila en vivo y degustaciones de algunos de los platos que elaboran chefs de esta provincia. Carrusel de fotos.
10 equipos participan de la ronda clasificatoria para el Torneo Federal de Chefs
La misma se disputará durante este jueves 26 y viernes 27 de marzo en el El Alambique Resto del Hotel Kau Yatún. Los ganadores obtendrán el pase a la gran final nacional que se realizará en 2026. Mas detalles y el cronograma de participantes.
Guido Bonelli
Con la participación de diez equipos locales y regionales, este jueves 26 y viernes 27 de marzo se desarrollará en la ciudad de El Calafate la ronda clasificatoria del Torneo Federal de Chefs, una de las competencias gastronómicas más importantes del país.
La instancia local tendrá lugar en el restaurante El Alambique Resto, donde los equipos deberán demostrar sus habilidades culinarias ante un jurado especializado. La actividad es organizada por la Cámara de Hotelería, Gastronomía, Comercio, Turismo, Industria y Actividades Afines de El Calafate junto a la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina.
Los equipos ganadores de esta instancia obtendrán el pase a la Gran Final 2026, que se realizará en el marco de HOTELGA 2026, considerada la principal feria de hotelería y gastronomía de Latinoamérica. El evento tendrá lugar en el predio ferial de La Rural, donde competirán los ganadores de las distintas rondas clasificatorias de todo el país y se entregarán importantes premios.
Cómo es la competencia
Cada equipo estará integrado por un chef y un ayudante, quienes contarán con dos horas para elaborar y presentar dos preparaciones: un plato bocado con productos regionales, y un plato principal con dos guarniciones y una salsa. De cada plato se deben presentar cuatro porciones.
Cronograma de la ronda clasificatoria
Jueves 26 de marzo
- 08:00 – Hotel Eolo: Maximiliano Acosta / Manuel Echavarría
- 09:00 – El Quincho – Estancia 25 de Mayo: Dehanny Esqueda Romero / Noemi Sejas
- 10:30 – Design Resto (Design Suites): Ramiro Ríos / Federico Horta
- 11:30 – La Toldería: Ramiro Cardozo / Luciano Badie
- 13:00 – Calafate Parque Hotel: David Olivera / Cristian García
- 14:00 – Hotel Alto Calafate: Darío Fernández / Silvio Gómez
Viernes 27 de marzo
- 08:00 – Nibepo Aike: Cynthia Belmonte / César Fischer Pérez
- 09:00 – Pristine Camps Calafate: Ángel Zambrano / Gimena Paredes
- 10:30 – Dayala Ro Catering & Eventos: Iván Chapa / Lorena Chapa
- 11:30 – Ladran Sancho Multiespacio: Faustino Fernández / Maximiliano Britez
La competencia se desarrollará durante ambas jornadas desde las primeras horas de la mañana y el público podrá presenciar en vivo el trabajo de los equipos participantes.
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