La edición 2025 del Torneo Federal de Chefs concluyó este viernes en el marco de Hotelga, la feria más importante de hotelería y gastronomía del país. Hubo una emotiva ceremonia de premiación que reunió a los equipos finalistas, jurados, autoridades y referentes del sector. El equipo de Design Suites El Calafate representó al destino. El Restaurante Cartof de Córdoba se quedó con primer puesto.
Turismo31/08/2025
Señal Calafate
Con representantes de 17 provincias y con mas de 170 cocineros participando, se realizó la gran final nacional del Torneo Federal de Chefs.
23 equipos participaron del evento realizado en La Rural de Palerno, durante HOTELGA2025, incluyendo al equipo del Desing Resto, del Hotel Design Suites, compuesto por Ramiro Exequiel Ríos y Federico Germán Horta.
Si bien no lograron llegar al podio, el evento significa una gran experiencia para los participantes y también brinda visibilidad al destino en uno de los encuentros mas importantes del sector.
PODIO
El certamen consagró a sus campeones y entregó menciones especiales que destacaron el talento, la innovación y el compromiso de los participantes:
Primer puesto: Restaurante Cartof (Córdoba), -chefs Gustavo Dante Gutiérrez Aparicio- y Agustín Vilchez con un puntaje de 121,14. El equipo cordobés se alzó con el premio mayor de 4 millones de pesos y equipamiento de Rational, además de un trofeo artesanal confeccionado con maderas y arcillas chaqueñas.
Segundo puesto: Restaurante Presencia Recoleta (Ciudad de Buenos Aires), - chefs Eliel Buttice y Matías Luchetti- que obtuvo 118,86 puntos y recibió 3 millones de pesos más premios adicionales. Además, fue distinguido por sus buenas prácticas y la impecabilidad de su cocina.
Tercer puesto: Hotel Lahuen-Có (Mendoza), - chefs Jesica Nahir Praderio y Víctor Emanuel Castro- con 107,29 puntos. El equipo mendocino fue reconocido con 2 millones de pesos y destacó por su propuesta auténtica, basada en una cocina a leña con 90 años de historia.
Menciones especiales
El jurado resolvió entregar tres reconocimientos adicionales a proyectos que marcaron la diferencia:
Investigación y puesta en valor del producto: Restaurante Overo (Puerto Iguazú, Misiones).- chefs Matías René Cardozo y Raquel Kelly Kalatay-
Sabor destacado: Hotel Los Pinos (Termas de Río Hondo, Santiago del Estero). - chefs Daniel Sánchez y Adolfo Sosa-
Buenas prácticas y manufactura: Restaurante Presencia Recoleta (CABA). -chefs Eliel Buttice y Matías Luchetti-
El Calafate también tuvo doble presencia en el jurado con la participación de los chefs Alejandra Repetto y Guillermo Vergara. El mismo estuvo presidido por Narda Lepes e integrado por Luciano Nanni, asesor gastronómico de FEHGRA, y los chefs Agustín Kurán (NOA), Alina Ruiz (NEA), Badell Adhemar Martínez (Rational), Ginella Mazzocca (Cuyo), Guillermo Busquiazo (CABA), Guillermo Perosio (NEA), María Florencia Rodríguez (NOA) y Pablo Quiven (Patagonia).
Participaron del certamen los siguientes equipos:
1. Bariloche, Río Negro. Pequeña Loba, Bistró y Cava Oculta. Matías Rubén Rubilar y Franco David Rojas
2. CABA. Presencia Recoleta. Eliel Buttice y Matías Luchetti
3. Chaco. Hotel Boutique Gualamba. Guido Alexander Quiñonez Mejía y Gonzalo Rubén Cecconi
4. Córdoba. Astor. Augusto Tartaglia y Álvaro Romero Nieto
5. Córdoba. Cartof. Gustavo Dante Gutiérrez Aparicio y Agustín Vilchez
6. El Calafate, Santa Cruz. Desing Resto – Hotel Design Suites Calafate. Ramiro Exequiel Ríos y Federico Germán Horta
7. Formosa. Hotel Howard Johnson Formosa- Hotel & Casino. Ramón Florentín Torres Velázquez y Rodrigo Ariel Penayo
8. Las Termas de Río Hondo, Santiago del Estero. Hotel Los Pinos Resort y Spa Termal. Daniel Sánchez y Adolfo Sosa
9. Mendoza. Auténtico. Pedro Gastón Pérez Echazu y Anabella Orlando
10. Neuquén. Restaurante Hotel Amucan. Martín Cajal Mosqueira y Eliana Jessie Gil
11. Puerto Iguazú, Misiones. Hotel Overo Lodge. Matías René Cardozo y Raquel Kelly Kalatay
12. Puerto Iguazú, Misiones. Restaurante AQVA. Fernando Ariel Barbudez e Isabelino Sosa
13. Río Cuarto, Córdoba. La Piojera. Javier Robles y Ángeles Camila Rigoni
14. Rosario, Santa Fe. Taberna San Juan. Santiago Trevisán y Felipe Tomás Marcos
15. Salta. Hotel Casa Real. Claudio Raúl Rodó y Diego Daniel Reinoso
16. San Juan. Chuchoca Restaurante. Gabriela Noroña y Facundo Fernando Espejo
17. San Rafael, Mendoza. Hotel Lahuen-Co. Jesica Nahir Praderio y Víctor Emanuel Castro
18. San Salvador de Jujuy. Hotel Altos de la Viña Restaurante Olaroz. Mauro José Galli y Gabriela Soledad Caucota
19. Tandil, Provincia de Buenos Aires. Basilico Ristorante. Maximiliano Magnanini y Franco Macerata
20. Tilcara, Jujuy. Hotel Villa del Cielo Eco & Wine Hotel Boutique. Sergio Maximiliano Cuellar y Sonia Inés Ferreyra
21. Trelew, Chubut. Hecho en Casa. José Manuel Vásquez y Karina Verónica Moreira
22. Villa de Merlo, San Luis. Más Jardín. Natalí Suárez Pardo y Lorena Paola Becerra
23. Villa La Angostura, Neuquén. Las Balsas Relais & Chateaux. Héctor Duván Ochoa Zuluaga y Agustín Fontana
Los turistas qUe ingresen con exursiones "Full Day" deberán pagar una tasa municipal de poco más de 2 mil pesos según determinó el municipio de esa localidad. La asociación de agencias de viajes analiza ir a la Justicia por considerar que se le impone un rol de agentes de percepción que no corresponde, generándole costos, y que la medida es discriminatoria.
Dos de los tres vuelos que hoy operan en el Aeropuerto de El Calafate, experimentan demoras, aunque ninguno fue cancelado, como sí sucede en otros destinos de la Argentina. Es la tercera jornada de paros en el plan de acción del gremio. El mismo continuará el jueves y finaliza el sábado. Solo hoy, hay 15.000 pasajeros afectados de Aerolíneas Argentinas.
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Desde la Asociación Civil de Alojamientos Turísticos de El Calafate (ACATEC) celebraron el acuerdo la plataforma global de reservas como "un paso clave en la lucha contra la informalidad en el sector turístico". Es un "logro muy importante para todos los que trabajamos de manera formal y responsable en la actividad".
Con el objetivo de promover un "Destino Seguro", la Secretaría de Turismo y Ente Mixto llegaron a un acuerdo con Booking.com . La famosa plataforma de reservas se comprometió a incorporar un campo obligatorio para que cada alojamiento ingrese su número de licencia municipal, además de una campaña dirigida a los anfitriones dirigida al cumplimiento de los requisitos establecidos.
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El primer campeonato virtual oficial de Turismo Carretera ya tiene sus primeros 4 clasificados para la gran final. Uno de ellos es de Santa Cruz. Se llama Nicolás Muñoz y vive en Río Gallegos. Ingresó al campeonato luego de clasficar 5to entre 500 participantes. Busca sponsors para la final que se verá por televisión nacional.
Con presencia de 5 jugadores de El Calafate, los dos equipos Sub-12 de Santa Cruz se metieron entre los tres mejores de la Patagonia. En la categoría sub-13 cayeron en semifinales, finalizando en el 4to lugar. Las Selecciones de Rio Negro se quedaron con todos los títulos.
Será el próximo 3 de septiembre en el Centro de Universidades Nacionales de El Calafate. Te contamos qué carreras podrías estudiar.
La categoría menor del Turismo Pista correrá la final directamente este domingo (11h). Largarán con el ordenamiento de la clasificación general, donde William Bull fue 6º y su hermano Alexis 21º. Con las fuertes lluvias se demoró la actividad, pero la categorías restantes continúan para cumplir con la televisación.
En julio del 2023 el taponamiento de una alcantarilla causó el desborde del agua de deshielo, la que se llevó un sector de la ruta, Desde entonces hay reclamos para su reparación. Ahora una concejal insitió con un video que muestra el estado de la ruta.