Guido Bonelli
El estatus de zona libre de fiebre aftosa sin vacunación del que goza la Patagonia Argentina, es un reconocimiento sanitario que le permite exportar ganado y productos cárnicos con ventajas competitivas.
Sin embargo, la reciente decisión del Senasa de flexibilizar la barrera sanitaria (Resolución 460/2025), autorizó el ingreso de carne con hueso plano (como el asado) desde zonas del país donde no se obtuvo el mismo status. Esta decisión puso en alerta a las autoridades chilenas.
Desde el vecino país decidieron suspender temporalmente las importaciones reproductores en pie y cortes cárnicos con hueso desde la Patagonia argentina.
La medida fue comunicada oficialmente por el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) chileno a través de una carta enviada al Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), lo que generó un clima de incertidumbre y preocupación en los productores patagónicos, desde donde ya surgieron las repercusiones.
La suspensión afecta directamente a los productores patagónicos, quienes ven con preocupación cómo se frena un flujo comercial que en 2024 representó para Argentina ventas por 23.829,7 toneladas de carne bovina a Chile, por un valor aproximado de 165,3 millones de dólares.
Chile anunció que para restablecer las importaciones será necesaria una auditoría sanitaria que verifique el cumplimiento de las condiciones exigidas para mantener el estatus sanitario. Desde el Senasa argentino se informó que esta auditoría se espera realizar en los próximos meses y que el gobierno chileno está haciendo esfuerzos para acelerar el proceso.
Por su parte, la Unión Europea, que también monitorea la situación, no presentó objeciones a la flexibilización argentina, aunque advirtió que podría realizar auditorías de seguimiento para verificar la trazabilidad y segregación robusta de los productos de origen animal.
Sin embargo el enojo de los productores ya se hace escuchar. El delegado por Santa Cruz, ante la Confederación de Rurales Argentinas (CRA), César Guatti, lamentó la "unilateralidad" de la medida adoptada desde el SENASA.
“No sólo que subestimaron la respuesta de los servicios sanitarios de otros países y el contexto mundial, sino también a los interlocutores, a nosotros mismos” sostuvo Guatti en AM680 de Rio Gallegos.
Aseguró que el Secretario de Agricultura de Nación, Sergio Iraeta, se había comprometido a que si las respuestas de los clientes externos no era satisfactoria, no se avanzaría en la decisión. “Nos mintieron” sostuvo categórico el productor santacruceño. “Y hoy tenemos la consecuencia de eso, hay un daño económico real a la producción primaria,a la agroindustria, a la industria frigorífica patagónica”.
