La conocida Chef de la televisión participó del cierre del ciclo "La Cocina Nos Une". Con Señal Calafate habló sobre la cocina de este destino turístico, su relación con el público y sobre la comida sin gluten en restaurantes.
General12/05/2025
Señal Calafate
La mediática Chef Jimena Olleac de Monteverde estuvo el fin de semana en El Calafate, localidad de Santa Cruz, donde paseó y participó del cierre del ciclo "La Cocina Nos Une", que realizó el restaurante local La Zaina.
Junto al chef Guillermo Vergara y la responsable del local, Irma Saldía, la encargada de las comidas de Mirtha Legrand, tomó parte del reconocimiento de los profesionales que participaron del ciclo de cocina que realizó el restaurante calafateño que se especializa en comidas sin gluten
Al hablar con señalcalafate.com, Jimena Monteverde contó que ya conocía El Calafate y también su cocina, a la que describió como "impecable". Este fue el quinto viaje que realizó a la Tierra de Glaciares.
También contó sobre su actitud ante la fama. Siempre predispuesta a entrevistas y el contacto con seguidoras y seguidores, dijo: "uno siempre agradece que la gente te reconozca. Me pasó muchas veces que cuando lo ves en persona no es igual y una se lleva un sabor amargo. Como dice Mirtha (Legrand) una se debe al público".
Sobre la comida Sin TACC en restaurantes opinó que "debe ser una propuesta masiva, y que a su parecer se debe ofrecer en lugares como el restaurate de El Calafate que la convocó. "Para que sea sin glútem tiene que ser un lugar como este, donde sea todo certificado. Hay diferentes grados de celiaquía. Hay gente que come algo y por ahí no le pasa nada en el momento, y otra gente que come algo minimo y la destruye, entonces hay que tener mucho cuidado con la contaminación cruzada", comentó.
El domingo, Jimena y su esposo Mariano, almorzaron en una estancia turistica de la zona y visitaron los glaciares.
Mirá el video de la entrevista.
El gerente local de Servicios Públicos, Matías Cortijo, brindó detalles sobre la auditoria realizada la semana pasada, lo que permitió intimar a grandes deudores, de los que la mayoría se acercaron a regularizar su pasivo. También hubo cortes de servicio y se trabaja regularización de las conexiones vecinales.
Mas de 30 alumnos de ese establecimiento fueron atendidos con cuadros de diarrea y vómitos agudos, algunos de los cuales requirieron internación. Desde el área de epidemiología del hospital se puso en aviso a las autoridades del establecimiento y luego al CPE, desde donde se activo hoy el protocolo 1400/17 que prevé la suspensión de clases. Se realizaron pruebas en el agua, confirmando que el suministro esta en perfectas condiciones, por lo que las clases se reanudarán mañana.
Se trata de una iniciativa de la Escuela de Handball ante la ausencia de Desfibriladores automáticos en espacios públicos. La idea surgió a partir de la capacitación en primeros auxilios que realizaron y consiste en congregar a 2.500 personas que aporten tan solo 1.000 pesos cada una para recaudar los fondos. "si podemos comprar mas de uno lo donaremos", dijeron las profes a Señal Calafate.
Ocurrió en la tarde de este domingo en el Barrio Los Notros de El Calafate. El inicio del foco fue accidental, cuando el tiraje de una caldera tomó contacto con material combustible, según informó la Superintendencia de Bomberos. El fuego se logró controlar antes de que se propague a otros sectores.
El Jardín municipal, en el día de su aniversario, organizó una jornada especial para los más chicos. El circo fue la temática de la jornada, donde disfrutaron de espectáculos y diferentes shows con pochoclos, celebrando además el Día de Niño. No faltaron disfraces y regalos, además de un almuerzo especial que finalizó con el canto y la torta.
Será el 25 de septiembre próximo, según anunció el Juzgado Nacional en lo Comercial N° 28, a cargo interinamente del juez Jorge S. Sícoli. El remate incluye maquinaria, vehículos y terrenos; el Gobierno de Santa Cruz buscará adquirir el obrador central.
La inauguración será hoy a las 15h con un acto y presentaciones artísticas. Durante tres jornadas se realizarán mas de 30 presentaciones de libros, además de obras de teatro, música en vivo, danzas, charlas y capacitaciones. Participan establecimientos educativos, ademas de organizaciones locales y los tradicionales stands de librerías de distintos puntos del país. Estará abierta en el SUM Municipal (CASINO) de 15 a 20 horas los dias jueves y viernes. El sábado en horario extendido de 14 a 20h. Mirá el cronograma.
Con participación de docentes que toda la provincia, el gremio que los agrupa marchó por las calles de la capital provincial, cerrando la manifestación con un acto frente a la casa de gobierno de Santa Cruz. Fue en medio de una medida de fuerza de 72h que comenzó el miércoles, en el marco del conflicto salarial que mantiene con el Consejo Provincial de Educación.
Ocurrió en el mediodía de ayer, en el marco de una investigación por el robo a una tienda que vende y repara celulares. En ese sentido el procedimiento arrojó resultados negativos, pero derivó en una causa en la que 4 personas fijaron domicilio a disposición de la Unidad Fiscal de Rio Gallegos por las plantas, semillas y cigarros de marihuana que se hallaron en el lugar.
Con el objetivo de promover un "Destino Seguro", la Secretaría de Turismo y Ente Mixto llegaron a un acuerdo con Booking.com . La famosa plataforma de reservas se comprometió a incorporar un campo obligatorio para que cada alojamiento ingrese su número de licencia municipal, además de una campaña dirigida a los anfitriones dirigida al cumplimiento de los requisitos establecidos.
Será brindada en cuatro clases virtuales por especialistas del INIGLIA - CONICET. Está enfocada al bosque nativo de la zona de El Chaltén y pueden participar personas de todo el mundo. También sirve para preparar voluntarios que tomarán muestras del bosque para un monitoreo.