Señal Calafate
La mediática Chef Jimena Olleac de Monteverde estuvo el fin de semana en El Calafate, localidad de Santa Cruz, donde paseó y participó del cierre del ciclo "La Cocina Nos Une", que realizó el restaurante local La Zaina.
Junto al chef Guillermo Vergara y la responsable del local, Irma Saldía, la encargada de las comidas de Mirtha Legrand, tomó parte del reconocimiento de los profesionales que participaron del ciclo de cocina que realizó el restaurante calafateño que se especializa en comidas sin gluten
Al hablar con señalcalafate.com, Jimena Monteverde contó que ya conocía El Calafate y también su cocina, a la que describió como "impecable". Este fue el quinto viaje que realizó a la Tierra de Glaciares.
También contó sobre su actitud ante la fama. Siempre predispuesta a entrevistas y el contacto con seguidoras y seguidores, dijo: "uno siempre agradece que la gente te reconozca. Me pasó muchas veces que cuando lo ves en persona no es igual y una se lleva un sabor amargo. Como dice Mirtha (Legrand) una se debe al público".
Sobre la comida Sin TACC en restaurantes opinó que "debe ser una propuesta masiva, y que a su parecer se debe ofrecer en lugares como el restaurate de El Calafate que la convocó. "Para que sea sin glútem tiene que ser un lugar como este, donde sea todo certificado. Hay diferentes grados de celiaquía. Hay gente que come algo y por ahí no le pasa nada en el momento, y otra gente que come algo minimo y la destruye, entonces hay que tener mucho cuidado con la contaminación cruzada", comentó.
El domingo, Jimena y su esposo Mariano, almorzaron en una estancia turistica de la zona y visitaron los glaciares.
Mirá el video de la entrevista.
