Son jóvenes que asisten a los talleres del Centro Educativo Joven Labrador, donde se capacitan como Auxiliares y Ayudantes de cocina Panadería, aprendiendo también los servicios de salón. Señal Calafate fue invitado a compartir la experiencia registraron estas imágenes y testimonios.
Educación17/10/2023
Señal CalafateEsta es la primera vez que estudiantes de la Escuela Laboral del Centro Educativo Joven Labrador brindan una cena al público, como parte de su cursada y lo que sirve para su evaluación.
Son jóvenes de 15 a 20 años que asistenten a parte de los 10 talleres que esa escuela ofrece para jovenes que están en proceso de terminar estudios primarios y secundarios.
El grupo de 18 personas se está formando como Auxiliares y Ayudantes de Cocina y Panadería, y en la atención de salón bajo las clases de los docentes Guillermo Vergara, Jessica Pallero, Gastón Diez y Andrea Pérez.
El Joven Labrador presentó varias cenas como práctivas profesionales de estudiantes de gastronomía, pero no había ocurrido que la misma experiencia sea compartida por adolescentes de los talleres.
La actvidad del Restaurante Escuela comprende una cena con precios accesibles y cupos limitados, la que se ofrece en las mismas instalaciones del Centro Educativo, y a la que los concurrentes acuden con sus bebidas.
La cena brindada el jueves tuvo un costo de 7 mil pesos por persona y consistió en una entrada de escabeche de guanaco con foccacia, acompañado de hojas verdes y tomates cherrys confitadis, crep de azafrán relleno con espinaca fresca con ricotta y salsa de queso. El plato frincipal fue Golaush de ternera con Spätle. El postre fue un clásico turamisú.
Para los primeros días de nombre se espera que el centro comunique
El medio Señal Calafate fue invitado a disfrutar de esta rimera cena y registró este video.
Piden explicaciones porque quedaron afuera de la cooperativa Awkan, que absorbió al resto de las trabajadores. Aseguran que el Consejo de Educación las tiene registradas, pero no saben cuándo, cómo y quien les va a pagar. Solo trabajaron el mes de septiembre porque una circular ahora las deja afuera de los establecimientos.
Padres de ese establecimiento privado de El Calafate firman el reclamo por el aumento en las cuotas. Esgrimen que los aumentos fueron superiores a la inflación y que para el próximo año son "exagerados". Evalúan la posibilidad de un recurso de amparo colectivo. Desde el colegio fundamentan los costos en las mejoras de la calidad educativa y niegan que los porcentajes sean los que dicen los padres.
Esta semana volvió la paritaria entre los gremios docentes y el gobienro de la provincia de Santa Cruz. AMET pidió 65% de recomposición salarial. ADOSAC pidió achicar la brecha entre la canasta básica y el sueldo testigo. El gobierno dijo que la situación se agudizó por la baja en la recaudación y pidió un cuarto intermedio.
Horas después de la marcha universitaria federal, el Presidente Javier Milei firmó el decreto que veta el financiamiento universitario aprobado por el Congreso. Fue publicado hoy en el Boletín Oficial. Aquí el texto completo.
Una importante movilización se sumó a la marcha nacional. Hubo concentración frente al anfiteatro y marcha por el centro y la costanera de El Calafate. Pancartas, banderas y cánticos fueron parte del reclamo para exigir el cumplimiento de la Ley de Financiamiento Universitario y mejores condiciones para la educación superior.
El gremio ADOSAC comunicó que apoyará la marcha universitaria de este miércoles con una medida de fuerza. Declaró paro en defensa de las universidades y en contra del ajuste en educación.
La Administración de Parques Nacionales aprobó el Reglamento General de Pesca Deportiva Continental Patagónico, compartido con Neuquén, Chubut y Río Negro. Santa Cruz y Tierra del Fuego tienen su propio sistema por lo que los pescadores deben contar con una habilitación provincial o nacional según el lugar a pescar.
Son desocupados de El Calafate que se movilizaron hasta el acceso al yacimiento Cerrito Norte para cortar su acceso. Piden que se los capacite en puestos laborales del petróleo, que se los tenga como prioridad en la zona y que el Sindicato Petrolero abra una delegación en El Calafate. Los pedidos surgen ante el comienzo de exploraciones en la formación Palermo Aike.
La administración de Parques Nacionales lo comunicaría oficialmente la semana próxima. El sistema on-line se encuentra caído por estas horas, aunque ya se lo pudo ver on-line con las nuevas opciones de la zona norte. Personal de El Calafate se estará sumando para realizar el control en los puestos de acceso. Se espera un aumento de tarifas en los próximos días.
Desde la mañana, hasta las 18.30h mantuvieron cortado el acceso al yacimiento Cerrito Norte, reclamando ser tenidos en cuenta para puestos laborales, además de que el Sindicato Petrolero abra una delegación en El Calafate. "No tuvimos ninguna respuesta de la empresa ni del sindicato" contaron a Señal Calafate al finalizar la jornada. Hubo presencia policial.
El deportista de El Calafate se clasificó 4to en la primera ronda y ahora debe afrontar las semifinales de Boulder del certamen que se desarrolla en Ibarra, Ecuador. Violeta Antonini de El Chaltén fue 16º y también esta en semifinales. Luca Rapaport (Chaltén) fue 24º.