Guido Bonelli
La empresa Santa Cruz Puede S.A.U., perteneciente al Gobierno de la provincia, comenzó con la comercialización de productos alimenticios de origen santacruceño a través de su primera boca de expendio en la ciudad de Río Gallegos. La venta se realiza en el local comercial Zona Frozen, ubicado en calle España 378, donde ya se encuentran disponibles productos elaborados en la planta de procesamiento de Puerto San Julián.
En los freezers provistos por la empresa se comercializan medallones de merluza, filet de merluza, trucha y otros productos de calidad premium, elaborados sin agregados ni aditivos, con materia prima de origen provincial.
El presidente de Santa Cruz Puede, Gustavo Adrián Sívori, explicó que la empresa no prevé abrir locales propios, sino trabajar de manera conjunta con comerciantes locales. “No venimos a competir con el comercio, venimos a fortalecerlo. Nosotros ponemos el freezer y los productos, y los comerciantes los comercializan. Es un modelo colaborativo que permite llegar a más ciudades sin romper el entramado comercial existente”, señaló.
Este esquema ya se encuentra en funcionamiento en El Chaltén, y desde la empresa invitan a comerciantes de toda la provincia a sumarse a la iniciativa. “Santa Cruz Puede es una herramienta pensada para crecer junto al sector privado local”, remarcó Sívori.
Desde la firma destacaron que el proyecto tiene como objetivo agregar valor a la materia prima santacruceña, generar empleo genuino y avanzar en una transformación productiva de la provincia. “Durante muchos años Santa Cruz dependió de fondos externos y de una mirada cortoplacista. Cambiar esa matriz lleva tiempo, pero los resultados ya se empiezan a ver”, afirmó el titular de la empresa.
