"Carnes seguras, comunidades saludables" es el slogan de la campaña que fomenta el consumo de carne con control sanitario. Es impulsada por la División de Operaciones Rurales de El Calafate (DOREC) y convoca a autoridades y organizaciones del departamento Lago Argentino.
Ambiente01/06/2024
Señal Calafate
Diversas autoridades y organizaciones del departamento Lago Argentino se han convocado para lanzar la campaña "Carnes Seguras, Comunidades Saludables".
Es una iniciativa de promovida por la DOREC en conjunto con la División Sub-Comisaria Tres Lagos, con el objetivo de concientizar a la comunidad sobre los riesgos de consumir carne sin control sanitario, disuadir la compra de carne sin certificación, reducir la incidencia del abigeato y promover el consumo de carne segura y legalmente adquirida. El fin último es garantizar la seguridad alimentaria en la región.
Esta semana, los jefes de las divisiones mencionadas se reunieron con varias autoridades como el Dr. David Bejarano, representante de SENASA en El Calafate; el Dr. Dante Ardenghi, Director de la Unidad Comunitaria de Salud Familiar (UCSF) “Dr. Jose Formenti”, de quien dependen los puestos sanitarios de El Chalten y Tres Lagos; y el Sr. Roberto Watson, Presidente de la Sociedad Rural Lago Argentino. Previamente también hubo reuniones con Comisario José López de El Chaltén y con la Presidenta de la Comisión de Fomento Tres Lagos Sra. Nayla Fernández, para aobrdar esta temática.
Con palabra autorizada, El Dr. Bejarano (Médico Veterinario), subrayó la importancia del control sanitario para prevenir enfermedades transmitidas por alimentos.
El Dr. Ardenghi también remarcó la necesidad de educar a la población sobre los riesgos de consumir carne no certificada.
El Sr. Watson, por su parte, resaltó el impacto positivo que esta campaña tendrá en la lucha contra el abigeato y en la promoción de prácticas ganaderas responsables.
El abigeato suele ser un problema recurrente en la zona, afectando tanto a productores como a consumidores. Las investigaciones judiciales en curso sobre este delito, evidencian la necesidad de esta campaña, que pretende reducir la incidencia del abigeato mediante la concienciación y la promoción de la compra de carne legalmente adquirida.
"Invitamos a todos los ciudadanos a unirse a esta campaña para lograr comunidades más seguras y saludables", señalaron en un comunicado conjunto.
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El "chulenguito" había sido rescatado por el Consejo Agrario, quien lo estaba recuperando. Alguien sin conocimiento le dió alfalfa, lo que desencadenó una intoxicación severa. Hace dos semana había sido rescatado con lesiones leves en sus extremidades.
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