--- canonical_url: "https://xn--sealcalafate-bhb.com/contenido/24352/design-suites-subio-al-podio-nacional-del-torneo-federal-de-chefs" title: "Design Suites subió al podio nacional del Torneo Federal de Chefs" article_type: "Article" description: "Ramiro Ríos y Federico Horta obtuvieron el tercer puesto en la Gran Final disputada en HOTELGA 2026 y recibieron un premio de 3 millones de pesos. Con su menú “Mirando la Estepa”, el equipo de El Calafate quedó a poco más de tres puntos del campeón nacional, Sarasanegro de Mar del Plata." main_image: "https://xn--sealcalafate-bhb.com/download/multimedia.normal.995cda25ed437bc4.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp" date_published: "2026-09-04T21:27:00-03:00" date_modified: "2026-09-04T21:33:59-03:00" tags: - "Design Suites" - "Federico Horta" - "Ramiro Rios" - "torneo de Chafs" author_name: "Señal Calafate" author_url: "https://xn--sealcalafate-bhb.com/usuario/2/senal-calafate" author_bio: "Medio de Comunicación Digital con base en El Calafate, provincia de Santa Cruz, Argentina." author_social_links: - "https://www.facebook.com/SenalCalafate" - "https://www.youtube.com/channel/UCDsFd1ZPFU-M1xcgV5GtH7Q" - "https://walink.co/ab9e5d" - "https://www.tiktok.com/@senalcalafate?_t=8jJIxRmuluQ&_r=1" category_name: "General" category_url: "https://xn--sealcalafate-bhb.com/categoria/3/general" --- # Design Suites subió al podio nacional del Torneo Federal de Chefs ![Captura de Pantalla 2026-09-04 a la(s) 21.24.10](/download/multimedia.normal.995cda25ed437bc4.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp) El Calafate volvió a destacarse en la gastronomía nacional. El equipo de **Design Restó – Design Suites**, integrado por **Ramiro Ríos y Federico Horta**, obtuvo el tercer puesto en la Gran Final del **Torneo Federal de Chefs 2026**, que finalizó este viernes en el marco de HOTELGA, en el predio de La Rural de Buenos Aires. Fue una definición sumamente pareja. **Sarasanegro, de Mar del Plata, se consagró campeón con 112 puntos**, mientras que el **Hotel Gualamba, de Chaco, obtuvo el segundo lugar con 110,86**. Design Restó completó el podio con **108,86 puntos**, apenas 3,14 unidades por debajo del ganador y exactamente dos puntos detrás del segundo. El tercer puesto significó además para el equipo calafateño un **premio en efectivo de 3 millones de pesos**. Para Ríos y Horta esta fue su segunda participación consecutiva en la instancia nacional del certamen. La dupla ya había llegado a la Gran Final el año pasado y en esta oportunidad consiguió dar un paso más y ubicarse entre los tres mejores equipos de la competencia. ### “Mirando la Estepa”, la propuesta de El Calafate El menú presentado por Design Restó llevó el nombre **“Mirando la Estepa”** y fue pensado como una interpretación gastronómica del paisaje patagónico, utilizando diferentes productos e ingredientes vinculados con la región. Una de las elaboraciones tuvo como protagonista a la **trucha**, preparada con fruto de calafate, romero, paramela, macachín, shiitakes y morillas, combinando sabores característicos de la Patagonia con diferentes técnicas. La propuesta incluyó además **guanaco en forma de tartar**, ahumado con hierbas patagónicas. La elaboración estuvo acompañada por un **churro relleno de mermelada de calafate y yema cruda**. La identidad regional es precisamente uno de los aspectos centrales del Torneo Federal de Chefs, que además de evaluar técnica, sabor y creatividad busca que los participantes pongan en valor los productos y características gastronómicas de sus lugares de origen. ### Dos equipos representaron a El Calafate Design Restó no fue el único representante de la localidad en la décima edición de la Gran Final. También compitió el equipo del **Hotel Eolo**, integrado por **Maximiliano Acosta y Manuel Echevarría**. Ambos habían conseguido la clasificación en la ronda santacruceña realizada a fines de marzo en El Calafate. En aquella oportunidad, Eolo obtuvo el primer puesto y Design Restó fue segundo, consiguiendo los dos lugares disponibles para viajar a la definición nacional. La edición 2026 fue la más convocante desde la creación del Torneo Federal de Chefs. Durante las rondas clasificatorias participaron **más de 120 equipos y 250 chefs de 19 destinos**, desde Jujuy hasta El Calafate. De ese recorrido surgieron los **29 equipos** que llegaron a la Gran Final disputada durante los tres días de HOTELGA. El resultado conseguido por Ríos y Horta cerró así una nueva participación de El Calafate en el certamen nacional, esta vez con un lugar en el podio y una diferencia mínima respecto de los dos primeros puestos. --- *Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.